Pendant ce voyage du 16 au 21 mai, les nombreux sites proposés lors de
ce séjour permirent aux membres et sympathisants de l’amicale aveyronnaise qui
ne connaissaient pas encore notre département d’observer toute la diversité et
la richesse de cette région, tant en produits de qualité sur le marché de
Rodez, une fromagerie et coutellerie à Laguiole, Compeyre et ses Côtes de
Millau ou les caves de Roquefort qu’en sites géologiques telle la coulée de
lave de Roquelaure, le trou de Bozouls ou Montpellier-le-Vieux.
Le patrimoine
historique allant des dolmens jusqu’à l’abbatiale de Conques, en passant par La
Couvertoirade, Saint-Côme d'Olt donnèrent l’occasion à l’excellent guide « del
païs », Bernard Bascoul, d’expliquer la riche histoire et culture qui ont bâti
l’identité rouergate, avec comme point d’orgue l’incontournable Viaduc de
Millau.
Couteau de Laguiole à la ceinture et pain de Roquefort dans leurs
bagages, tout le monde est retourné heureux au Grand-Duché en disant « al còp
que ven » au Rouergue qu’il venait de découvrir.
