3ième marché des producteurs aveyronnais à Paris, 12 et 13 octobre 2002

Fidèles au rendez-vous du marché, les Aveyronnais du Luxembourg sont venus passer le week-end à Paris … et à Bercy.

Le cœur de l’Aveyron était à Paris les 11/12/13 octobre 2002. Festival de folklore, jeu de quille, bougnats, plus de 60 exposants et 20 000 visiteurs étaient présents durant ces merveilleuses journées pleines de convivialité.

Le Marché des producteurs Aveyronnais rassemblait:

Aligot: Aubrac aligot (Laguiole)

Autruches: Sophie Franck

Bières: Sébastien Blanquière (Saint-Geniez d'Olt)

Canards: Marie Enjalbert (La Salvetat-Peyrales), Claude Fraysse (Sauveterre de Rouergue), Bernard Pomies (La Fouillade), Marie-Jeanne Sarret (Arvieu)

Charcuterie et salaisons: Guy Cances (Villeneuve d'Aveyron), Lucien Conquet (Laguiole), Serge Couderc (Asprières), Alain Ginisty (Sébazac-Concourès), Claude Linard (Lanuéjouls), Pierre Méjane (Rodelle), Serge et Isabelle Rayrolles (Lacroix-Barez), Patrick Rolland Molinier (Salles-Curan)

Eau de vie: Paul Gayral (Sanvensa)

Escargots: Antoine Delpech (Mur de Barrez)

Estofinado: Jean-Pierre Carrie (Almont-les Junies)

Farçous: Sylvie Nayrolles (Le Nayrac)

Foies gras: Le Manoir Alexandre (Espalion)

Fouaces et pain: Maison Cavalier (Campagnac), Aimé Lauret (Sévérac le Chateau), L'Epi du Rouergue (La Loubière)

Fromages de montagne: Thierry Caucher (Aurelle-Verlac)

Fromages de brebis: Les Bergers du Larzac (La Cavalerie)

Gâteau à la broche: Xavier André (Millau), Ghislaine Bourniol (Saint-Saturnin de Lenne)

Huile de noix: Bernard Méjane (Espeyrac)

Jus de fruits: François Pouget (Pruines)

Miel: Manon Delac (Estaing), Laurent Ladirat (Sébazac-Concourès)

Pâte à tartiner: Hervé Lantuech (Espalion)

Roquefort: Delphine Carles (Roquefort), Papillon (Roquefort)

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Trenels: André Delon (Millau)

Tripoux: Pierre Savy (Naucelle)

Truites: Stéphane d'Hondt (Saint-Geniez d'Olt), Dominique Mautuit (Laguiole)

Veau de l'Aveyron: Gérard Lacassagne (Villefranche de Rouergue)

Vins et liqueurs: Guy Cayssials (Onet le Chateau), Cave coopérative d'Estaing, Vignerons des Gorges du Tarn, Maryse Laurens (Clairveaux), Bernard Portalier (Rivière sur Tarn), Jean-Marie Revel (Salles la Source)

Volailles: Jean-Paul Lagriffoul (Bozouls), Benoît Quintard (Saint-Félix de Lunel)

L'Aveyron, c'est aussi un artisanat d'art qui était présent sur ce marché:

Bijoux: les Bijoux d'Estaing (Estaing), Lysbeth Création (Saint-Amans des Côts)

Cosmétiques, bijoux et textile: Nathalie Pourrat (Rodez)

Couteaux: Philippe Boissonnade (Rodez)

Meubles: Bernard Valette (Soulages-Bonneval)

Produits en laine mohair: Sylvie Bastide (Martrin)